中工網訊 4月9日,記者從貴州省總工會獲悉,以“干凈黔茶 全球共享——新茶飲 新生活 新賽道”為主題的2025年貴州技能大賽——第二屆新茶飲技能大賽決賽,將于4月16日至17日在遵義市湄潭縣舉行,年滿18周歲的全省各類機關、企事業單位一線在職職工均可報名參賽。
此次大賽為省級一類大賽,由省總工會、省人力資源社會保障廳、省茶葉協會、省農業農村廳、省工業和信息化廳主辦,湄潭縣人民政府、省職業技能鑒定考評指導中心、省金融貿易煙酒茶業工會承辦。大賽以各市(州)總工會、省各產業(行業)工會為單位組隊報名參賽。每支參賽隊設領隊1名、選手3名,決賽承辦地可增加一支代表隊參賽,不占本市(州)代表隊名額。
大賽設“調飲師”職業技能賽項,競賽內容為理論知識考試和實操技能考核,理論考試成績占競賽總成績的20%,技能操作占競賽總成績的80%。其中,技能操作部分包括飲品制作、飲品品鑒、創意飲品制作三個模塊。飲品制作主要考察選手對配方的掌握以及準確現制飲品的基本能力,包括識別現制飲品所需的器具、杯型,呈現飲品濃度、凈度以及層次感等;飲品品鑒主要考察選手對飲品整體風味和原輔料的品鑒與分辨能力,包括熟知調飲常用茶類原材料及特性,通過品鑒判斷飲品的原材料成分等;創意飲品主要考察選手對調飲食材的把握能力以及飲品自主開發、創新的能力,包括把握飲品香氣、滋味,把握飲品味道和口感的平衡度等。
大賽設一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名、優秀獎8名。獲獎選手頒發相應證書、獎金。獲第一名的選手,符合條件的按程序向省總工會申報授予“貴州省五一勞動獎章”、向省人力資源社會保障廳申報“貴州省技術能手”稱號(已獲得過的不再重復授予)。獲得前六名的選手,符合人社部相關規定的職業(工種)的,按程序和條件向省人力資源社會保障廳申報職業資格(職業技能等級)晉升。
(勞動時報全媒體記者 程瑞林)
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