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山東從老年人關(guān)心的“一餐熱飯”入手，加快推動(dòng)老年助餐服務(wù)體系建設(shè)，將老年助餐納入省級(jí)資金獎(jiǎng)補(bǔ)范圍，目前已建設(shè)老年食堂1.28萬(wàn)處。

每到中午11點(diǎn)，山東省濰坊市坊子區(qū)鳳凰街道鳳翔社區(qū)的長(zhǎng)者食堂就熱鬧了起來(lái)，各色菜品熱氣騰騰，前來(lái)就餐的老人們邊吃飯邊聊天。“老了身體不便，自己做飯吃力，現(xiàn)在直接來(lái)長(zhǎng)者食堂吃上熱飯熱菜，省了很多事。”80多歲的張淑花笑著說(shuō)。

山東是全國(guó)老齡人口較多的省份。截至2023年底，山東省常住人口1.01億人，其中，60歲以上老年人口達(dá)2391萬(wàn)人，占比23.62%。近年來(lái)，山東從老年人關(guān)心的“一餐熱飯”入手，加快推動(dòng)老年助餐服務(wù)體系建設(shè)，將老年助餐納入省級(jí)資金獎(jiǎng)補(bǔ)范圍，目前已建設(shè)老年食堂1.28萬(wàn)處。

品種多樣價(jià)格優(yōu)惠

“今天吃把子肉，真香！”正午時(shí)分，山東省濟(jì)南市四里村街道玉函路社區(qū)長(zhǎng)者食堂彌漫著誘人香味，裴嶺亭正排隊(duì)點(diǎn)餐。記者在這里看到，當(dāng)天的菜品有魚香肉絲、酸湯肥牛、清炒西蘭花等，裴嶺亭僅花費(fèi)8元就買到了葷素搭配的三菜一粥一面，“我吃了半年左右，菜品花樣很多，政府對(duì)我們有補(bǔ)貼政策，價(jià)錢實(shí)惠。”

該食堂醒目位置張貼著相關(guān)優(yōu)惠政策：60周歲以上的濟(jì)南戶籍老人，可選擇10元標(biāo)準(zhǔn)型或15元自助型餐品，70周歲以上的老人會(huì)得到額外費(fèi)用補(bǔ)助。食堂負(fù)責(zé)人閆宗亮向記者介紹說(shuō)：“70歲至80歲的老人，享受政府2元錢補(bǔ)貼，市級(jí)補(bǔ)助1元，區(qū)級(jí)補(bǔ)助1元。80歲以上的老人市級(jí)補(bǔ)助2元，區(qū)級(jí)補(bǔ)助2元，花五六元錢就能吃得很好。”

據(jù)了解，今年4月玉函路社區(qū)的長(zhǎng)者食堂投入使用以來(lái)，日均服務(wù)老年人150余人次。記者注意到，在取餐處有一個(gè)“長(zhǎng)者特價(jià)菜”的窗口，用餐的老人只需要花1元錢就能買到一碗蜂蜜蒸南瓜。“特價(jià)菜每日更新，只要是60歲以上老人均能享受此優(yōu)惠，如果老人今天生日，我們也會(huì)準(zhǔn)備長(zhǎng)壽面和小禮物。”閆宗亮說(shuō)。

2023年12月，山東省民政廳出臺(tái)《關(guān)于積極發(fā)展老年助餐服務(wù)的實(shí)施意見(jiàn)》，加大對(duì)老年助餐的財(cái)政支持，從2024年起，省級(jí)每年統(tǒng)籌省級(jí)養(yǎng)老服務(wù)發(fā)展資金對(duì)各地老年助餐服務(wù)工作給予支持。各地可結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，對(duì)老年助餐服務(wù)機(jī)構(gòu)建設(shè)運(yùn)營(yíng)、餐食配送服務(wù)、困難老年人就餐差異化補(bǔ)助等方面，因地制宜制定出臺(tái)扶持政策。

長(zhǎng)者食堂、陽(yáng)光食堂、暖心食堂……在山東，各地食堂的名稱有許多不同，但目的是一致的：讓老人在家門口吃上舒心的“一餐熱飯”。

“愛(ài)心配餐車”延長(zhǎng)服務(wù)鏈

家住濟(jì)南市市中區(qū)濼源街道的溫鳳芳，幾乎每天中午11點(diǎn)半就能準(zhǔn)時(shí)收到長(zhǎng)者食堂送來(lái)的午餐，這些午餐是“乘車”來(lái)到社區(qū)的。今年6月，濟(jì)南推出了“老年人愛(ài)心配餐車”，為居家老人提供熱餐。長(zhǎng)者食堂的工作人員把飯菜準(zhǔn)備就緒，裝在配餐保溫箱中，由配餐車送到轄區(qū)內(nèi)的若干社區(qū)。

紅燒鲅魚、番茄炒蛋、炒菜花……看著眼前豐盛又熱氣騰騰的飯菜，溫鳳芳感慨地說(shuō)：“對(duì)我們這些行動(dòng)不便的老人來(lái)說(shuō)，送餐上門方便極了。”

濼源街道綜合養(yǎng)老服務(wù)中心的社區(qū)長(zhǎng)者食堂采用了“中央廚房+配送”的長(zhǎng)者助餐模式，除了每天提供食堂內(nèi)用餐，并為76位居家養(yǎng)老的老人提供送餐服務(wù)，還為永長(zhǎng)街社區(qū)、千西社區(qū)、制錦市社區(qū)等多處社區(qū)長(zhǎng)者食堂提供配餐。“每天提供220份左右，還要為具有中轉(zhuǎn)功能的社區(qū)助餐點(diǎn)配送近百份。”“老年人愛(ài)心配餐車”相關(guān)負(fù)責(zé)人齊俊濤介紹。

圍繞如何擴(kuò)大養(yǎng)老助餐服務(wù)半徑，山東各地也進(jìn)行了多種探索。在淄博市沂源縣，12輛“愛(ài)心配餐車”被發(fā)放到大張莊鎮(zhèn)11個(gè)村莊，覆蓋了鎮(zhèn)域內(nèi)約300名高齡、獨(dú)居等特殊老人；在德州市天衢新區(qū)，流動(dòng)餐車根據(jù)預(yù)約情況，為宋官屯街道21個(gè)社區(qū)的老年人提供晚餐服務(wù)，打造“家門口”的助餐服務(wù)圈。

“我們將持續(xù)完善養(yǎng)老服務(wù)體系建設(shè)，優(yōu)化養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施和服務(wù)內(nèi)容，為老年人提供暖胃又暖心的服務(wù)。”山東省民政廳養(yǎng)老服務(wù)處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

數(shù)據(jù)多跑腿，老人得便利

“我想享受補(bǔ)貼政策，要帶來(lái)哪些證件？”“您第一次來(lái)，需要注冊(cè)，之后只要在這邊機(jī)器上人臉識(shí)別一下，就可以享受助餐補(bǔ)貼了。”濟(jì)南市歷下區(qū)燕山街道的長(zhǎng)者食堂工作人員小許向一位初次就餐的老人介紹道。

據(jù)了解，濟(jì)南市依托數(shù)據(jù)整合優(yōu)勢(shì)，建立了60周歲及以上老年人大數(shù)據(jù)庫(kù)，可以實(shí)時(shí)共享公安、人社、衛(wèi)健等部門的相關(guān)數(shù)據(jù)，通過(guò)后臺(tái)大數(shù)據(jù)挖掘、分析和判斷，對(duì)老年人基本情況、身份類別進(jìn)行準(zhǔn)確界定。

“經(jīng)民政部門備案的長(zhǎng)者食堂及助餐點(diǎn)都將接入這一系統(tǒng)。”濟(jì)南市民政局養(yǎng)老服務(wù)處處長(zhǎng)、一級(jí)調(diào)研員孔彬說(shuō)，“通過(guò)人臉識(shí)別等信息化手段，老人可以在站點(diǎn)‘刷臉’用餐，系統(tǒng)可以直接靜默認(rèn)證，不需要再提供任何證明材料。”

數(shù)據(jù)多跑腿，老人得便利。山東省民政廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，山東正積極探索采取刷卡、刷臉等信息化手段，建立一套長(zhǎng)者助餐服務(wù)支持系統(tǒng)，每日助餐數(shù)據(jù)即時(shí)更新，自動(dòng)完成支付結(jié)算，實(shí)時(shí)生成老年人就餐檔案。此外，具備條件的老年食堂還正積極建設(shè)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，打造陽(yáng)光廚房、透明廚房。