近日，一位24歲患胃癌女孩發(fā)布視頻，反思自己不良的飲食習(xí)慣和生活作息，隨后迅速登上熱搜，引發(fā)關(guān)注。

她表示：“自己每天基本在12點到2點間睡覺；一天吃2頓飯，中間間隔時間長；不愛喝水，一天2杯咖啡，一周喝3～4次奶茶，平時吃外賣或下館子，喜歡重油重辣。”

有網(wǎng)友看完評論道：“我也剛查出胃癌，和她生活習(xí)慣差不多，難道得胃癌的人都有相似的習(xí)慣？”

確診胃癌后發(fā)現(xiàn)：

病友們都有這5個共同習(xí)慣

在一些胃癌患者中確實可以找到一些相似的生活習(xí)慣。

共同習(xí)慣一：愛吃腌咸菜

2023年浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院團隊在《BMC醫(yī)學(xué)》期刊上刊發(fā)了一篇關(guān)于腌制菜的研究發(fā)現(xiàn)：經(jīng)常吃腌制菜的人，消化道癌癥的死亡率會顯著升高。

研究發(fā)現(xiàn)經(jīng)常吃腌制菜危害主要集中在三個方面：

1.消化道癌癥風險顯著升高：每周有4天及以上吃腌菜的人，消化道癌癥的死亡風險升高13%，食管癌的死亡風險升高45%。

2.常吃腌制菜的人血壓升高：與從未或很少食用腌制蔬菜的人相比，每周吃酸菜≥4天的人，收縮壓（高壓）和舒張壓（低壓）平均分別升高1.5毫米汞柱和0.8毫米汞柱。

3.腦出血死亡風險顯著升高：每周1～3天食用腌菜的人，出血性腦卒中（腦出血）的死亡風險升高32%。

共同習(xí)慣二：吃飯速度快

吃飯?zhí)?，確實容易得胃病。北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院營養(yǎng)科主治醫(yī)師魏幗指出，很多慢性胃炎患者最根本的病因是年輕時進食不規(guī)律、狼吞虎咽。

這樣的吃法，食物并沒有經(jīng)過充分的咀嚼就進入了胃腸道，給胃腸造成負擔，長期如此會導(dǎo)致消化吸收功能下降，出現(xiàn)消瘦、胃腸不適的癥狀表現(xiàn)，甚至出現(xiàn)胃炎，長期胃炎也可能會導(dǎo)致胃癌。

吃飯放慢一點，細嚼慢咽，腸胃負擔更小。充分咀嚼能將食物磨碎成更小的顆粒，可以讓食物更好地與消化液接觸，減輕腸胃負擔。

共同習(xí)慣三：吃飯不規(guī)律

有胃癌患者提到，“自己一天吃2頓飯，中間間隔時間長”，還有患者提到自己長期吃飯不規(guī)律，導(dǎo)致了胃潰瘍性病變。

北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師于康介紹，如果平時都是晚上6～7點吃晚飯，但某幾天因為各種原因改到8～9點才吃，過兩天又提前到5點吃，沒幾天又變成了9～10點吃，這樣就會造成胃的混亂。到了飯點，胃液已經(jīng)分泌了很多，但胃里卻沒有食物，導(dǎo)致胃液會直接侵蝕胃黏膜，時間久了就容易引發(fā)胃潰瘍。

共同習(xí)慣四：吃過多甜食

雖然適量攝入甜食并不會直接導(dǎo)致癌癥，但長期過多攝入甜食會導(dǎo)致肥胖，增加患癌的風險。

復(fù)旦大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院臨床營養(yǎng)醫(yī)師汪瓊介紹，如果經(jīng)常吃過多甜食，如含糖飲料、奶油蛋糕、用大量糖制作的果脯等，過多能量以脂肪的形式貯存在體內(nèi)，引起超重和肥胖。脂肪過多與多種癌癥，如胰腺癌、結(jié)直腸癌、膽囊癌、乳腺癌和卵巢癌等的發(fā)生有密切的關(guān)系。

共同習(xí)慣五：經(jīng)常愛生氣

壞情緒也是誘癌因素，經(jīng)常愛生氣的人患癌風險也會升高。

海南省腫瘤醫(yī)院神經(jīng)外科主任宋少軍曾指出，壞情緒是誘癌因素。胃癌、肝癌甚至顱內(nèi)惡性腫瘤等，與易怒、過度壓抑自己情緒有關(guān)。

要注意的是，盡管許多人也有這些習(xí)慣，但這絕不意味著一定會患上胃癌。胃癌的發(fā)生是遺傳、環(huán)境、感染、生活習(xí)慣等多種因素長期共同作用的結(jié)果。然而，這絕不代表這些習(xí)慣是無害的，長期如此同樣會影響身體健康。

預(yù)防胃部疾病的一些好做法

1規(guī)律作息，盡量避免熬夜，保證充足睡眠，有助于維持身體正常代謝，減輕胃部負擔。

2合理均衡膳食，葷素搭配，粗細搭配，避免偏食。

定時定量進食，多吃富含膳食纖維的食物，如蔬菜、水果和粗糧等，有助于促進腸胃蠕動，改善消化功能。

3適量運動，散步、慢跑、瑜伽等有助于增強體質(zhì)，促進腸胃蠕動，提高免疫力。

4學(xué)會減壓放松，調(diào)節(jié)情緒，保持良好心態(tài)，避免過度緊張和焦慮。

5戒煙限酒，煙草中的尼古丁等有害物質(zhì)會刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃酸分泌過多；酒精會直接損傷胃黏膜，增加胃炎的發(fā)病風險。

6定期進行胃部檢查，及時發(fā)現(xiàn)胃部的潛在問題，做到早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療。

特殊人群有這些養(yǎng)胃策略

1老年人應(yīng)注重高蛋白、易消化飲食，細嚼慢咽避免加重胃腸負擔。

2孕期女性需在保證營養(yǎng)前提下，避免食用生冷刺激食物。

3需要熬夜加班的群體，建議晚餐后間隔3小時再入睡，若必須加餐，可選擇蒸南瓜、溫牛奶等食物。

怎么吃才養(yǎng)胃？

一味“少食多餐”不可取

天津市北辰區(qū)中醫(yī)院副主任醫(yī)師、天津市特聘科普大使王星介紹，不少人認為，“少食多餐”是良好的養(yǎng)胃方式。然而，健康的胃就像精力充沛的員工，每天規(guī)律完成三餐“工作量”即可；若強行要求額外“加班”進食，反而可能引發(fā)疲勞。

對于胃潰瘍、胃脹患者來說，適當減少單次進食量、增加用餐次數(shù)，更有利于恢復(fù)。但這種飲食策略需要在醫(yī)生指導(dǎo)下實施。

另外，邊看手機邊吃飯的習(xí)慣值得警惕，專注進食不僅能促進消化液分泌，還能通過充分咀嚼減輕胃負擔。

聚焦——健康謠言粉碎機

只有胖人才會得脂肪肝，是真的嗎？

答案是錯誤的！

肥胖人群因脂肪代謝負擔加重，患脂肪肝的風險較高。肥胖是脂肪肝的發(fā)病誘因之一，但并不是唯一誘因。

除了肥胖，脂肪肝的病因還包括大量飲酒、糖尿病、高膽固醇飲食、高熱量飲食、遺傳等。雖然肥胖的人容易得脂肪肝，但體形偏瘦的人如果存在上述因素，同樣有可能患上脂肪肝。此外，快速減重的人容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況，影響肝臟的脂肪代謝，從而導(dǎo)致脂肪肝。

水果越甜，含糖量越高，是真的嗎？

答案是錯誤的！

水果吃起來很甜，不一定含糖量更高。通常來講，水果的含糖量，并不單單指味覺上嘗到的甜的感覺，而是指水果中的碳水化合物含量。水果中的碳水化合物主要有四大類：葡萄糖、果糖、蔗糖及淀粉。

在甜味上，果糖>蔗糖>葡萄糖，淀粉幾乎沒有甜味。水果吃起來甜不甜，一般由水果中的含糖種類和數(shù)量決定，果糖含量更高的水果，吃起來可能會更甜。但有時候，水果中的一些有機酸，如蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等也會影響到水果的口味，讓水果吃起來不那么甜。因此，水果的甜味不能作為其含糖量的判斷標準。

（綜合來源：健康時報、健康中國、人民日報、央視財經(jīng)等）

工人日報客戶端《樂健康》第638期